Евгений Пустовалов родился в семье потомственных боксеров. Его отец выступал на любительском ринге СССР, несколько раз добивался успеха на чемпионатах Советского союза. По окончанию карьеры спортсмена занялся тренерской работой. Маленький Женя пошел по стопам отца, придя в секцию бокса в очень юном возрасте.
Первым тренером Евгения по боксу был его собственный отец. После того, Евгений еще в школе вышел на региональный уровень, отец отдал сына на тренировки в общество «Трудовые резервы», где продолжил совершенствовать свое спортивное индивидуальное мастерство.
На любительском ринге Пустовалов провел 89 боев, из них 86 закончились безоговорочной победой молодого и агрессивного спортсмена. Четыре раза спортсмен становился победителем Чемпионата Москвы по боксу. Также многократно участвовал в престижных российских и международных турнирах, дважды побеждал на турнирах памяти Быкова и памяти Лагутина. Пятнадцать лет длилась спортивная карьера боксера Пустовалова.
Евгений, и после завершения любительской карьеры, продолжил свое спортивное самосовершенствование. Он стал тренером, устроившись в боксерский клуб «Ударник», где работает уже пять лет. Специализируется на групповых занятиях.
Кроме того, умеет и любит работать с детьми, организует детские боксерские группы, готовя юных спортсменов к юношеским соревнованиям. Евгений совершенствует собственный стиль преподавания и ведения боя, продолжает участвовать в российских и международных турнирах.
